Ristorante OLIVOMARE
10, Lower Belgrave street London SW1
2007

OLIVOMARE è l’ultimo nato del brand londinese Olivo ed è un ristorante che propone la cucina del mare. Oltre che dal suo nome questa peculiarità è evidenziata ed enfatizzata dal linguaggio formale e decorativo adottato in fase di progettazione per definirne la fisionomia attraverso l’uso di riferimenti più o meno evidenti al mondo ed all’ambiente marino. Il più esplicito fra questi è certamente la grande parete che caratterizza la sala da pranzo principale, totalmente rivestita da un enorme pannello ispirato alle opere a tema marino del visionario artista Maurits Escher, in cui ogni singola porzione di colore è ritagliata al laser da fogli di laminato plastico e poi giustapposta sulla superficie verticale come in un vero e proprio gigantesco puzzle....

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